Fondant à la Pomme où le Ciambellone

Aujourd'hui, c'est sur le blog de Gridelle que j'ai trouvé mon bonheur avec ce merveilleux gâteau italien!!! Il se présente normalement sous forme de couronne mais comme je n'ai pas de moule adéquate, je l'ai présenté de façon classique dans un moule rond.

Je suis très très fan des gâteaux aux pommes qui ont une texture fondante alors en le voyant, j'ai craqué de suite! 

J'ai apporté des changements car dans la recette initiale, il y a des zestes de citron. Ici, j'ai préféré ajouté de l'extrait de vanille et du rhum, ce qui est juste parfait avec la pomme!

J'ai obtenu la texture voulue, à savoir bien fondante! Un pur régal! Je n'arrêtais pas d'en grignoter et de me couper des morceaux de gâteau quand je passais devant! Même au petit déjeuner, je n'ai pas résisté!

Le goût est comme il faut! Pas trop sucré, bien parfumé! Le gâteau à une belle consistance. C'est un vrai plaisir à déguster et Monsieur était ravi car il est autant accro que moi aux gâteaux aux pommes fondants!

Je crois que ce gâteau se mange plutôt pour Pâques mais on s'en fiche hein!! La pulsion de la gourmandise est plus forte!

Mousse aux Schokobons

Je ne m'en cache pas, je suis fan de cochonneries chocolatés en tout genre, et les kinders en font partie! Peu importe leur aspect: kinder maxi, bueno, country, délice etc... Je les AIME! Je me fais à chaque fois violence pour le pas les dévorer et avec les années, ça semble marcher. Je dirais même que j'en achète pour les cuisiner en pâtisserie plutôt que pour les manger. Ça, c'est parce qu'il n'y a pas encore d'enfants chez moi. Ça sera peut être différent dans quelques années!

J'avais déjà testé la mousse au kinder maxi (qu'il faudra que je refasse d'ailleurs) mais je n'avais jamais testé avec des schokobons. C'est sur le blog de smilewecare que j'en ai trouvée une qui me parlait bien.

En terme de goût, rien à redire car on sent très bien les schokobons. J'ai tout de même trouvé le résultat trop sucré et gras. Je retenterai mais en diminuant largement la dose de beurre voir en l'enlevant totalement. Je pense que ça n'est pas utile car cela rend le tout trop lourd. Prévoyez donc des petits ramequins et des petites quantités si vous faites cette mousse. Ca passera très bien du moment que l'on n'en abuse pas.

Pizza aux Tomates, Olives & Fromage

Parfois, j'aime bien inviter des copines à venir manger les midis en semaine quand nos plannings le permettent. Je n'ai pas toujours le temps de préparer des super trucs qui requiert du temps donc j'ai souvent recours à des tartes ou des pizzas.  C'est ce que je fais une nouvelle fois la semaine dernière avec des aliments au frigo que je devais aussi passer assez rapidement. Je vous rassure, personne n'a été malade et rien n'était encore périmé!

Je ne suis jamais de recette quand je fais des pizzas ou tartes car je trouve que presque n'importe quoi peut passer, du moment qu'on ne fait pas des associations trop farfelues. Olive, tomate et fromage, ça sonnait bien et ça ne me paraissait pas mauvais. J'ai tenté et on s'est régalés!

Je n'ai pas eu le temps de préparer une pâte à pizza maison cette fois mais j'en avais une à utiliser au frigo, pas de gaspillage comme ça!

Ce sera une pizza presque maison que je vous propose mais vous pouvez très bien faire votre pâte. J'ai d'ailleurs déjà donné des recettes délicieuses de pâtes à pizza ici et ici!

Cookies aux Flocons d'Avoine & Chocolat

La semaine dernière, j'ai testé une délicieuse recette de cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat. Je ne pense pas toujours à utiliser des flocons d'avoine quand je pâtisse et pourtant, on adore ça!! Ça passe tellement bien dans des cookies ou des petits gâteaux secs! Ajouté au parfum de la vanille et au chocolat, tout est réuni pour me plaire! Et c'est sur le joli blog de Rose que j'avais trouvé cette recette! 

A la sortie du four, j'ai attendu 20 minutes pour en déguster un et c'était une vraie petite bombe!!! Les pépites étaient encore fondantes, j'ai adoré!

Allez, je vous donne la recette!

Marbré au Chocolat & Ricotta

Personne ne sera surpris avec cette recette chocolatée aujourd'hui! Vous le savez, j'adore les marbrés et j'ai découvert celui ci chez zéro miette. J'adore l'idée de remplacer le beurre par la ricotta et je l'ai déjà fait maintes fois. Une recette de plus de ce genre ne fait pas de mal!!!

Je n'ai pas beaucoup de temps ces temps ci pour préparer des douceurs mais je fais mon possible pour concocter quelques petits gâteaux rapides à faire. Depuis que j'ai démarré mon second blog, j'ai plus de travail sans compter le boulot du quotidien. J'essaye donc d'être présente partout et je viendrai me rattraper et rendre visite à mes collègues blogueurs bientôt car j'ai eu peu de temps pour aller laisser de commentaires et découvrir ce qu'ils ont pu faire.

Pour en revenir à ce marbré, c'est un délice! J'ai adoré la texture proche de celui d'un fondant tout en étant moelleuse. Dur à expliquer oui! Mais je vous laisse découvrir la recette!