Pâtes à la crème de petits pois

Je reviens à la saga des impros rapides les soirs de semaine. Bon, j'avoue que j'avais déjà l'idée en tête. Il ne restait plus qu'à la concrétiser. Et ça a été fait en quelques minutes! J'ai appelé cela crème de petits pois car ça n'a pas la consistance d'une sauce. C'est plus épais et plus goûteux. Je suis contente d'avoir suivi mon intuition! 

Assortiment de sablés gourmands #Bataille Food 8 entre copines#

Et la voici! Ma participation à la Bataille Food initiée à l'origine par la créatrice du Bistro de Jenna et organisée il y a un mois par Miam Addict. Mais c'est quoi une Bataille Food? C'est plusieurs blogueurs qui se retrouvent autour d'un thème et qui publient tous le premier mercredi du mois, leur photo et leur recette en rapport avec le thème adéquate. Ca n'est en aucun cas un concours puisqu'il s'agit ici de partager et de mieux se connaître les uns les autres. J'ai trouvé cette idée super et j'ai décidé d'y contribué avec plaisir!

Cette nouvelle édition de la Bataille Food mise en place par Marine en Cuisine et qui avait pour thème "Le chocolat fait son show" a particulièrement plu à la fan de sucré que je suis puisqu'il s'agissait de mettre en scène une jolie tasse de chocolat chaud et son accompagnement. 

Ce thème étant tombé en période de fêtes, j'ai eu envie de mettre les sablés à l'honneur. Pour cela, j'ai voulu varier en mettant 3 sortes de biscuits différents avec les mini cookies aux smarties, les kipferl soit les petites lunes vanillées, et des petits sablés à la fleur d'oranger. Ce sont des recettes que j'avais déjà mises à l'honneur sur le blog mais je vous remets les liens un peu plus loin avec d'autres photos.

Muffins des Rois à la frangipane façon beignet

Oui vous avez bien lu! Des muffins des Rois! Il n'y a pas que les galettes pour célébrer l'épiphanie! Il me restait un surplus de frangipane après avoir fait mes mini galettes dimanche et je l'ai recyclé en reprenant ma recette fétiche des muffins façon beignet que j'avais initialement trouvée sur Food Reporter et j'y ai apporté quelques changements. Je ne compte même plus le nombre de fois où j'ai pu la faire! Je vous la conseille vraiment!

Marbré vanillé au chocolat

Par manque d'idée, je me suis tournée vers un classique avec le marbré au chocolat. Ayant tout un tas de recettes, j'ai voulu en tester une nouvelle trouvée dans le magazine Marmiton. Le résultat est convaincant avec un goût bien chocolaté. J'ai ajouté une petite touche de rhum pour relever le tout. 

Mini galettes des rois à la frangipane

En ce premier dimanche de janvier, j'ai décidé hier de me mettre aux fourneaux pour faire des mini galettes des rois! J'avais déjà repéré cette idée sur plusieurs blogs et j'ai donc repris une recette testée l'an dernier version grande galette et que j'avais trouvé sur le blog de La cuisine des p'tites douceurs. Autant dire que j'ai largement préféré les déguster en version individuelle! Ça apporte un petit plus esthétique et ça permet de mieux doser les parts. Pour trouver le roi ou la reine, j'ai glissé une fève dans l'une des petites galettes. En ce moment, on voit fleurir des galettes un peu partout sur le net donc on repassera pour l'originalité!