Mini Moelleux au chocolat et à la pâte à tartiner Ovo maltine

Ces temps-ci, j'exagère un peu avec le chocolat mais je ne m'en lasse pas... J'avais déjà noté cette recette depuis longtemps et je l'avais piquée sur Food Reporter à la foodeuse Aurélie qui partage toujours plein  de jolies découvertes!! J'avais un peu moins de la moitié d'un pot d'Ovo maltine crunchy dans mon placard et ne sachant pas comment l'utiliser, cette recette était parfaite! Par contre, je n'ai pas retrouvé le côté crunchy dans les moelleux mais ça a apporté une belle saveur chocolatée supplémentaire!

Pour 6 à 8 mini moelleux:

• 100 gr de chocolat pâtissier
• 70 gr de beurre
• 50 gr de sucre
• 2 oeufs
• 90 gr de farine
• 6 belles cuillères à soupe de pâte à tartiner Ovo maltine

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes en remuant régulièrement pour lisser le tout.

Ajouter les cuillères d'ovo maltine et mélanger.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la préparation chocolatée puis la farine. Bien mélanger.

Verser dans de petits moules en silicone et enfourner 12 à 15 min à 180 degrés. Pour la cuisson, j'ai dû prolonger de bien 8 min car j'ai un four à chaleur tournante et la cuisson est à adapter. Il faut donc bien surveiller votre cuisson si comme moi, votre four n'est pas traditionnel. 

Verdict: la texture était bien moelleuse et le goût du chocolat était plus savoureux grâce à l'ovo maltine. Juste un petit bémol pour le côté crunchy que je n'ai pas retrouvé mais ça ne m'a pas empêché de dévorer ces moelleux!

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