Hot Dog Muffins

Comme leur nom l'indique, ce sont bien des hot dog muffins! Une recette que j'ai déjà pu tester à maintes reprises ces deux dernières années! Ça passe toujours très bien en apéro et ce coup ci, je n'ai même pas eu le temps d'en manger un seul! Ça part comme des petits pains ces muffins!

Pour un beau cake ou une quinzaine de mini muffins:

120 gr de farine

1/2 sachet de levure

4 oeufs

6 knackis

200 gr de fromage blanc

3 belles cas de moutarde

3 belles cas de ketchup

Sel et poivre

Herbes de Provence

Graines de sésame et de pavot

Dans un saladier, mélange le fromage blanc, les oeufs, le ketchup et la moutarde.

Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant.

Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Couper les knackis en petites rondelles et les incorporer au mélange.

Verser la préparation dans de petits moules en silicone.

Parsemer de graines de sésame et pavot.

Enfourner une vingtaine de minutes à 180 degrés tout en surveillant la cuisson. Les muffins doivent être dorés. 

Verdict: Toujours aussi délicieux et tout le monde se régale à coup sûr! Vous pouvez aussi les adapter en repas avec une petite salade.