Lasagnes de légumes verts

En bonne fan de légumes verts, je me suis inspirée d'une recette de mon livre "Made in America" pour faire des lasagnes mais j'ai adaptée la recette à ma sauce et en fonction de ce que j'avais. Le résultat était délicieux! 

Brownie aux oréos

Ayant repris le chemin des fourneaux, j'ai fait un peu de vide dans les placards et je suis tombée sur un paquet d'oréos périmé et comme je voulais faire un brownie, j'en ai profité pour les utiliser de cette façon. Je suis partie d'une recette basique pour ensuite ajouter les morceaux d'oréos.

Pour un brownie (moule carré de 20 cm) 

• 200 gr de chocolat pâtissier
• 140 gr de beurre mou
• 80 gr de sucre roux
• 4 oeufs 
• 50 gr de farine
• une dizaine d'oréos 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au bain marie ou bien au micro ondes une trentaine de secondes dans un bol en remuant régulièrement.

Battre les oeufs avec le sucre dans un grand récipient.

Incorporer la farine tout en remuant ainsi que le chocolat fondu.

Verser la préparation dans le moule recouvert au préalable de papier cuisson.

Casser les oréos en deux et les enfoncer dans la préparation en en laissanr quelques uns dépassés à la surface.

Enfourner 25 minutes à 180 degrés en vérifianf la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

Bien laisser refroidir à la sortie du four avant de couper le brownie.

Maintenant vous pouvez vous régaler!

Pâtes aux Lardons et à la Crème de Brocoli

A la maison, on est ultra fan des plats de pâtes. Rares sont les fois où je me contente juste de cuire des pâtes sans garniture. J'aime toujours y ajouter des légumes, du poulet, des mélanges de sauces etc... 

Si il y a bien une sauce que j'adore faire, c'est celle à base de brocoli. C'est tellement simple et rapide à faire. De quoi se faire plaisir avec un bon petit plat complet sans passer trop de temps en cuisine après une journée de boulot.

J'ai bien envie de tester cette sauce crémeuse avec d'autres légumes pour une prochaine fois mais je n'en dis pas plus. Il me semble avoir déjà partagé ma technique pour faire une crème au brocoli mais c'était avec de la vache qui rit. Celle-ci est faite à base de philadelphia.

Ce genre de plat me permet souvent d'écouler des restes ou des produits en fin de vie. C'était le cas des lardons et du philadelphia et j'avais en plus des petits bouquets de brocolis cuits qui me restaient sur les bras. Ni vu ni connu, on les balance dans les pâtes et ça plait à tout le monde!

Cookies à la Pomme & Carambar

Je suis de retour! Beaucoup se demandaient où j'étais passée depuis le mois de février mais tout va très bien. Entre temps j'ai été enceinte, bébé est arrivé et j'ai manqué de motivation pour cuisiner avec la fatigue que j'avais. J'ai repris le chemin des fourneaux depuis quelques semaines et je vais à nouveau partager quelques petites choses par ici! Je ne garantis pas une présence quotidienne mais je ferai de mon mieux et pour se faire, j'attaque avec une "énième" recette de cookies!!

Je n'avais encore jamais testé des fruits dans les cookies et comme j'avais acheté un sachet de rondelles de pomme, j'ai voulu l'utiliser. La pomme allant aussi très bien avec le caramel, j'y ai ajouté des petits morceaux de carambar. Le résultat était excellent.

J'ai encore une fois repris ma recette fétiche de cookies en l'ajustant en fonction de ce que je voulais utiliser comme garniture! J'ai retrouvé ce beau moelleux! Si j'ai une recette à vous conseiller, c'est celle ci! On peut vraiment l'adapter à toutes les sauces, elle n'est pas trop sucrée et donc pas écœurante. 

Muffins au Chocolat

Des muffins comme ceux là, j'avoue en avoir déjà fait beaucoup mais dés que je vois une nouvelle recette pas encore testée, dur de résister!! Voilà donc comment j'ai craqué pour ces muffins trouvés chez Ninou l'été dernier et je les ai cuisinés il y a un mois déjà. 

J'ai voulu rester très simple avec ces petits muffins et mettre simplement le chocolat à l'honneur. Je n'ai pas été déçue. J'avais juste diminué les doses de sucre et Monsieur trouvait donc que ce n'était pas sucré. Pour ma part, le chocolat était déjà amplement suffisant! Je vous partage la recette sans retouche ici.