Desperate Housewives: Gratin de macaroni cheese de Susan

Toute fan de desperate housewives qui se respecte doit très bien se souvenir des super gratins de Susan!! Des gratins qui ont fait leur apparition dés le tout premier épisode il me semble puisque pour l'enterrement de Marie Alice, Susan a ramené un gratin bien raté et trop cuit auquel Mika a goûté. Ah cette Susan, elle a toujours été très douée il faut dire! Je crois qu'on est d'ailleurs nombreuses à se retrouver en elle de par son côté maladroit et gauche! Bon heureusement, pour la cuisine, il n'y a aucune similitude^^ Je vous rassure, mon gratin n'est ni trop cuit, ni douteux en terme de goût! Je vais bientôt avoir en ma possession le livre officiel des recettes de la série mais en attendant, j'ai trouvé celle du gratin sur un site de recettes! La recette comporte donc une vraie béchamel version US avec une belle dose de fromage!

Le voici le moment où elle apporte son "merveilleux" gratin!

Pour 5 à 6 mini gratins, ou un grand gratin:

• 250 gr de macaroni
• 50 gr de chapelure
• 1 oignon émincé
• 20 cl de lait
• 2 cas de farine
• 1 cas de moutarde
• 100 gr de cheddar
• 100 gr de gruyère râpé
• 40 gr de beurre

Faire chauffer les macaroni une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante puis réserver après avoir égoutté.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Faire revenir l'oignon émincé avec le beurre dans une casserole puis ajouter la farine et la moutarde. Bien mélanger.

Diluer en ajoutant le lait tout en remuant. Saler et poivrer.

Ajouter le gruyère râpé et le cheddar en petits morceaux.

Mélanger avec une cuillère et laisser fondre.

Verser un peu de crème fraîche au fond de votre plat et verser les macaroni à parts égales.

Recouvrir de sauce au fromage en mélangeant légèrement.

Parsemer de chapelure et de gruyère râpé.

Enfourner 15 à 20 min à 190 degrés jusqu'à le chapelure dore. 

Verdict: ces mini gratins façon Susan Mayer ont beaucoup plu. La sauce de cheddar et gruyère apportait une belle différence par rapport aux gratins de pâtes classiques. L'oignon émincé ajoutait aussi une saveur supplémentaire. 

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