Gratiné de Quenelles façon Burger

Un repas préparé en 10 min montre en mains! En ce moment c'est un peu la course alors je privilégie les gratins! Tellement pratiques et faciles, on peut les décliner à l'infini! Je vous conseille donc fortement cette recette si vous manquez de temps mais que vous voulez innover un peu! Pour cette version, je l'ai baptisée burger dû à la présence de viande hachée, sauce tomate et cheddar. Vous avez dû comprendre que j'étais fan de recettes américaines... Forcément, quand je peux les revisiter, je ne me gêne pas! Et pour ce faire, j'ai repris un produits phare de notre chère région lyonnaise, les quenelles!

Pour un gratin:

• 10 petites quenelles
• 2 steaks hachés 
• 3/4 d'un pot d'un grand pot de sauce tomate
• Gruyère râpé
• 2 tranches de cheddar
• sel et poivre
• Herbes de Provence

Préchauffer le four à 180 degrés.

Couper les steaks hachés en petits morceaux et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ajouter la sauce tomate et un peu d'herbes puis mélanger. Réserver hors du feu.

Disposer les quenelles dans un plat à gratin en parsemant d'un peu de gruyère râpé.

Verser la préparation à la viande en veillant à bien l'étaler et la disperser.

Parsemer généreusement de gruyère. Saler et poivrer.

Disposer des petits carrés de tranches de cheddar sur le dessus.

Enfourner 25 à 30 min à 180 degrés.

Verdict: Le moelleux des quenelles s'accordent parfaitement avec les saveurs d'un burger grâce à la viande hachée et au cheddar!

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