Cookies aux oréos

J'avais déjà dans l'idée d'intégrer des oréos dans des cookies depuis un moment! Etant dans ma période oréos, je n'ai pas traîné et je me suis attelée à la tâche! Le résultat est plus que convaincant! Je crois que j'aurais même dû en faire un cookie géant avec pleins d'oréos entiers dedans! A méditer pour une prochaine fois!

Pour une vingtaine de cookies:

• 250 gr de farine
• 120 gr de beurre mou
• 60 gr de sucre roux
• 60 à 70 gr de cacao
• 1 oeuf
• 2 cas d'extrait de vanille
• 1 demi sachet de levure
• une dizaine d'oréos

Préchauffer le four à 210 degrés.

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sucre.

Faire légèrement fondre le beurre et l'ajouter à la préparation avec l'oeuf battu et l'extrait de vanille.

Mélanger à la main et ajouter 5 oréos émiettés grossièrement.

Former des boules de pâtes et les aplatir légèrement.

Placer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Casser le reste des oréos en morceaux et les enfoncer sur la surface des cookies.

Enfourner 7 à 12 min à 210 degrés tout en surveillant bien la cuisson.

A la sortie du four, laisser refroidir jusqu'à durcissement des cookies.

Verdict: un vrai régal! Les fans d'oréos ne seront pas déçus!!

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