Mini Apples Pies à la Confiture de Framboise et Chocolat

Je reviens souvent aux classiques que j'aime revisiter à ma façon! La tarte aux pommes en fait partie! Pour se faire, je l'ai revisitée en version individuelle et en utilisant un reste de confiture que j'avais. Autant vous dire que en terme de saveurs, on est servi! Vous pouvez bien sûr garder cette recette pour la faire en version grand format!

Pour 4 mini tartes:

• 1 pâte sablée (maison ou achetée dans le commerce)
• 1 demi pot de confiture de framboise au chocolat
• 2 belles pommes golden
• 2 cac de cannelle en poudre
• 2 cac de sucre roux

Préchauffer le four à 180 degrés.

Découper votre pâte sablée en 4 ronds de pâte et les placer dans de petits moules.

Piquer avec une fourchette et enfourner 8 min pour que la pâte préchauffe.

Couper les pommes en fines lamelles et réserver quelques minutes.

Sur les fonds de tarte, déposer quelques cuillerées de confiture de framboise au chocolat en étalant.

Déposer les lamelles de pommes dessus en appuyant légèrement.

Saupoudrer de cannelle.

Enfourner 15 min à 180 degrés.

Sortir du four et saupoudrer légèrement de sucre roux.

Enfourner à nouveau 5 à 10 min de plus le temps que le sucre caramélise.

Verdict: une explosion de saveurs! C'est vraiment délicieux. Je suis contente car j'ai pu apporter ma touche de chocolat! Si vous testez la recette en version grand format, je pense qu'il faudra sûrement rajouter une pomme et un peu plus de confiture!