Tarte aux Petits Pois, Thon et Mayonnaise

Petite impro un soir de semaine. Finalement, je les aime bien ces impros! Il en ressort toujours des choses délicieuses! J'adore les petits pois et le thon, alors l'idée me trottait en tête de mélanger les deux dans une tarte salée. C'est chose faite! Ça permet d'avoir un repas complet et bien savoureux.

Pour une belle tarte:

• 1 pâte brisée (maison ou achetée dans le commerce)
• 450 gr de petits pois en conserve
• 2 boîte de thon émietté 
• 1 oignon émincé
• 4 belles cas de mayonnaise (ou plus)
• 3 cas de crème fraîche
• Sel et poivre
• 2 cac de curry
• Herbes de Provence
• gruyère râpé

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer à l'aide d'une fourchette pour éviter que ça ne gonfle dans le four.

Placer le fond de tarte au four pendant 7/8 min afin que la pâte préchauffe.

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne fondant. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les petits pois (rincés au préalable) avec le thon émietté, la mayonnaise, la crème fraîche, les lamelles d'oignon cuites et quelques poignées de gruyère râpé.

Assaisonner selon les goûts avec sel, poivre, curry et herbes de Provence.

Parsemer de gruyère râpé.

Verser sur le fond de tarte et enfourner 25 à 30 min.

Verdict: Cette tarte était bien savoureuse et avait une jolie épaisseur. Le mariage du thon et des petits pois était parfait. Vous pouvez éventuellement rajouter de la moutarde pour relever le tout.