vendredi 27 décembre 2013

Muffins au chocolat et oursons en guimauve


J'avais envie de quelque chose de régressif alors j'ai fait un plongeon dans mes placards pour en ressortir un paquet d'oursons en guimauve! Le résultat est plutôt pas mal voir carrément gourmand! Difficile de ne pas être charmé face à ces petites têtes d'oursons!!



Pour 8 à 10 muffins:
  • 125 gr de farine
  • 1 demi sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 50 gr de sucre
  • 80 gr de chocolat noir pâtissier
  • 4 cl d'huile de tournesol
  • 5 cl de lait
  • 50 gr de chocolats pralinés de noël ou  chocolat au lait
  • oursons en guimauve

Préchauffer le four à 180 degrés.
Tamiser la farine avec la levure.
Séparer les jaunes des blancs d'oeuf et mélanger ensuite les jaunes avec k=le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat avec 2 cas d'eau et l'ajouter au mélange jaunes d'oeuf/sucre.
Ajouter la farine, la levure, l'huile et le lait. 
Bien mélanger le tout.
Incorporer délicatement les blancs en neige en remuant délicatement.
Couper le chocolat praliné (ou au lait) en petits morceaux et incorporer à la pâte.
Verser la préparation  dans de petits moules à cake et enfourner une vingtaine de minutes à 180 degrés en surveillant la cuisson.
Une fois les muffins refroidis, creuser un petit trou au centre et y déposer un ourson en guimauve .


Verdict: ces muffins sont bien aériens et légers grâce aux blancs en neige! Le praliné apporte également un joli parfum!












muffin, chocolat, guimauve

15 commentaires:

  1. Trop craquants effectivement ces muffins. Bises
    Chrys

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  2. Coucou Jenna , j'espère que tu as passé un bon noël ?
    Tes muffins plairaient beaucoup à ma fille et à moi aussi :) Bisous

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    1. Coucou Manuella, j'ai passé un très bon noël et également beaucoup de temps aux fourneaux pour mijoter pleins de petites choses! J'espère que tu as profité toi aussi.
      Je suis ravie de savoir que ces muffins vous plairaient à toutes les deux :)
      Bisous et bonne journée à toi!!

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  3. du Jenn tout craché!!!!!! j'en prends une demi douzaine stp!! sans les oursons!!!!
    passe un bon we bises!

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    1. Ta commande est passée Jülide: Je débarque demain matin!!
      Bon week end à toi aussi et repose toi bien!

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  4. moi je prends avec les oursons, trop mimi !

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    1. Je préfère aussi avec les oursons!! Je prends bien note de ta commande Bree :)

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  5. Vraiment trop mignons! Super idée pour un goûté d'enfants....et d'adultes aussi!!

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    1. Tout à fait, il n'y a pas d'âge pour manger ces petits oursons :)

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  6. Coucou !
    J'ai été tagué hier sur un blog, donc aujourd'hui je tague les blogs que j'apprécie sur mon blog :).

    Bonne soirée

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