jeudi 31 juillet 2014

Pizza aux Courgettes, Epinards & Ketchup



Pour ce mois de juillet qui touche à sa fin, je participe à une nouvelle escapade en cuisine sur le thème "Pique-nique salé" et j'avais pour mission de piocher une recette chez Voozenoo.
Alors je l'avoue, j'ai pas mal retouché la recette au final car j'ai adapté avec ce que j'avais dans le frigo. Puis à la maison, on est toujours partants pour une pizza!! Sauf que c'est une nouveauté pour moi d'utiliser des épinards hachés mélangés à du ketchup comme garniture! Mais rassurez-vous, c'est vraiment très bon!






Un petit peu de gruyère fondant dessus et le tour est joué! Les épinards hachés apportent aussi une belle épaisseur à la garniture plutôt qu'une garniture toute raplapla.
Pensez à faire des pizzas plus souvent pour ceux qui n'en ont pas l'habitude, c'est vraiment ultra rapide les soirs de semaine quand vous manquez de temps! Excellent aussi pour passer les restes!


mardi 29 juillet 2014

Muffins au Chocolat Coeur Milka Oréo



Je ne fais pas dans l'originalité en vous proposant des muffins au chocolat mais ils ont tellement plu que je ne pouvais pas ne pas les partager! Extra moelleux, je les ai fourrés avec un carré de milka oréo et en les parsemant de pépites milka sur le dessus. J'ai repris une recette déjà testée auparavant que j'ai adapté avec mes envies de milka! Au lieu de liquider les tablettes comme une sauvage, je les utilise dans les pâtisseries histoire de ne pas tout manger toute seule en cachette... 







lundi 28 juillet 2014

Raviolis Gratinées façon Bolognaise




Ma grande passion quand je fais les courses? Acheter des produits courants type pâtes fraîches pour les détourner avec des recettes! Je n'en avais pas fait depuis longtemps avec des raviolis. J'aime beaucoup les présenter en version bolognaise avec tout plein de fromage! On peut dire que j'ai été servie au vue des photos! Pour les végétariens, passez votre chemin car il y a la dose de viande hachée!





Ça fait toujours un maximum d'effet quand j'y plonge une cuillère!! Il y a des fils partout et je me retiens de ne pas commencer à manger le plat toute seule...


samedi 26 juillet 2014

Cookies aux 2 Chocolats & Noisette + 1er partenariat




Avant de parler cookies, je veux d'abord vous parler d'une jolie surprise pour moi.

J'ai aujourd'hui le plaisir de vous présenter mon tout premier partenariat avec la marque Keimling!! Lorsque Laura m'a contactée pour me présenter leur marque, leurs produits, et leurs valeurs, je me suis empressée de filer sur leur site internet pour découvrir tour ça. Et ce que j'y ai trouvé? Des produits alimentaires saints, naturels, basés sur la "raw food" soit l'alimentation vivante avec des produits qui n'ont aucunement été transformés et qui comprennent des aliments principalement biologiques! Voici donc un bon moyen pour goûter à une alimentation 100% naturelle!

C'est juste parfait pour moi qui souhaite privilégier de plus en plus ce type d'alimentation. Hé oui, je suis pleine de bonnes intentions avec les années! J'augmente la pratique sportive, la consommation de fruits et légumes, mais aussi l'utilisation de produits de qualité pour ma cuisine. Et autant dire que ce partenariat avec Keimling tombait à pic!

En naviguant sur leur site, j'ai littéralement craqué pour ces deux articles! Le premier étant une moussen chocolatée à la noix de coco s'intitulant "Rêve chocolaté" (de quoi me faire rêver), et le second est une purée de noisette.





Lorsque j'ai vu cette purée de noisette, je savais déjà quelle serait ma première recette! Des cookies!!! Dans le cas de cette recette, la purée de noisette remplace complètement le beurre et apporte une magnifique saveur!! Associée aux pépites de chocolat au lait et chocolat noir, on a un petit goût de praliné en bouche presque assez proche d'une pâte à tartiner très célèbre!!! Je vous laisse deviner laquelle!





Et je ne vous parle pas de la délicieuse odeur qui se répandait à la maison pendant la cuisson...


jeudi 24 juillet 2014

Muffins Vanillés aux Myrtilles



J'avais envie de changer et de cuisiner des choses que je ne fais que très rarement. C'est le cas avec les myrtilles. J'adore ça pourtant, mais je ne pense jamais à en acheter alors le week end dernier, j'ai embarqué ma petite barquettes de myrtilles! J'ai repris un classique avec le muffin aux myrtilles. J'ai repris une recette que j'avais faite il y a quelques temps mais avec des fraises. Je suis contente d'avoir retrouvé ce beau moelleux. Ils sont vraiment extra et je pense que ça restera une bonne recette de base à utiliser selon les humeurs! Juste un petit regret, j'aurais dû mettre un peu plus de myrtilles dans mes muffins. J'avais peur qu'il y en ait de trop mais j'aurais dû avoir la main plus lourde!




C'était aussi l'occasion de retrouver mes caissettes à muffins fleuries que je n'avais pas utilisées depuis longtemps. On est girly où on ne l'est pas!!


mardi 22 juillet 2014

Brownie au Chocolat & Framboise



Il y a quelques jours, j'ai eu du monde à la maison mais je manquais de temps pour préparer le dessert. J'ai donc détourné une recette de brownie que j'avais déjà testée mais pas encore postée ici, en y ajoutant de la framboise! Un vrai petit goût acidulé en plus qui se marie très bien avec le chocolat! Inutile de vous dire que c'est difficile de n'en prendre qu'une seule part! On a juste envie de se resservir indéfiniment (enfin presque)! Je n'hésiterai pas à reprendre cette recette plus souvent pour continuer à la détourner!



En plus de cette jolie couleur chocolatée, on peut retrouver un certain fondant au niveau de la texture! Un délice!


lundi 21 juillet 2014

Tartinade de Sardine au Fromage Frais & Piment #Battle Food 22



Je participe une nouvelle fois à la Battle Food ce mois-ci avec ma tartinade de sardine et fromage frais au piment! La battle food, initialement organisée par Carole du blog Sunrise over sea, c'est un rendez-vous entre blogueurs ou chacun doit poster une recette en lien avec le thème du mois. Cette fois, c'est Épices & moi qui avait pour défi de l'organiser avec le thème "Verrines épicées de l'été". 
Je fais très souvent des tartinades lorsque j'ai du monde à la maison. Je les présente soit en verrines, ou soit dans un petit bol où tout le monde se sert. J'utilise souvent de la sardine, du thon, de l'avocat etc... Pour cette tartinade, je me suis basée sur des sardines et du philadelphia.




J'aime beaucoup placer des petites biscottes ou des bâtonnets de carottes à disposition ou chacun peut piocher et se servir. Je trouve ça plutôt convivial et ça rafraîchit les papilles. 
En plus de ça, c'est vraiment très très rapide à préparer.



vendredi 18 juillet 2014

Cake Banane & Amande au Glaçage Chocolaté



Ce cake, c'est juste une pure merveille bien moelleuse et goûteuse!! Dur de n'en prendre qu'une seule part mais il faut savoir se raisonner... J'avoue que la petite touche du glaçage au chocolat y est pour quelque chose! Je pourrais me nourrir juste de la surface du gâteau pour en manger tout le glaçage si je m'écoutais! N'étant pas seule à en manger, je ne fais pas l'égoïste et je me contente d'une part normale!
J'adore utiliser de l'amande dans les gâteaux. Et forcément, quand il y a de l'amande, j'ajoute aussi de la vanille! Alors si en plus il y a des bananes, j'ajoute aussi du rhum! Bref c'est le cercle infernal... 
Pour la partie cake, je me suis inspirée d'une recette du site Miamion mais j'ai changé quelques petites choses.




Ah cette photo!! J'ai déjà envie d'aller courir me couper une autre part!
Je vais penser plus souvent à ajouter un glaçage comme celui-ci sur mes prochains gâteaux... De quoi augmenter le degré de gourmandise!


mercredi 16 juillet 2014

Burger Maison au Thon



Quand j'ai acheté ces steaks de thon, j'avais déjà dans l'idée de les utiliser en version burger. Les burgers...!!! Je pourrais en manger tous les jours! J'adore et ça se détourne à l'infini! Je reprends toujours ma recette fétiche de pain maison pour obtenir un super moelleux!
Alors oui je l'avoue, il m'arrive d'aller dans des fast food ou des restaurants pour en manger car je n'ai pas toujours la motivation de préparer le pain moi-même mais quand je prends le temps de le faire, je prends aussi le temps de me régaler! Monsieur aussi semble très fan de mon pain. J'en avais préparé deux de plus pour qu"il puisse se préparer un sandwich à amener pour sa pause de midi le lendemain. Question de son collège: "tu l'as acheté où ce sandwich???". Il est bien content de pouvoir montrer ses repas et ses desserts au boulot!



Je craque toujours devant cette jolie dorure et c'est encore mieux après avoir croqué dedans!


lundi 14 juillet 2014

Cookies Colorés aux pépites de Chocolat


J'imagine que ça doit se voir sur la plupart de mes photos, j'adore les couleurs! Pour moi, être blogueuse cuisine c'est entre autre cuisiner avec plaisir, mais c'est aussi prendre de jolies photos pour en faire ressortir de belles couleurs. Une fois mes photos prises, j'adore les arranger à ma sauce pour pouvoir ensuite les poster. Ces cookies étaient juste parfaits pour ça avec ces petites confettis colorées sucrées! En les utilisant dans ma recette, je pensais déjà au rendu et à ce que je voulais obtenir. En plus de ça, le goût était au rendez-vous et on les a dévorés!




samedi 12 juillet 2014

Cupcakes aux m&m's & Beurre de cacahuète



J'ai toujours été une grande fan de cupcakes et c'est un plaisir d'en faire! Surtout au moment d'étaler le glaçage! J'ai des périodes où j'en fais souvent, et d'autres moins. Ça faisait plusieurs moi que je n'en avais pas fait et ça commençait un peu à me manquer tout ça. Je ne voulais pas en faire des classiques au chocolat mais j'avais des envies de beurre de cacahuète. J'ai pu utiliser celui que j'ai ramené tout droit de New York, ça apporte plus de charme!! Et forcément, les m&m's vont juste parfaitement avec le beurre de cacahuète donc je suis partie sur une base de gâteau aux m&m's et un topping beurre de cacahuète et sucre glace. Un régal pour les papilles!



Et des m&m's, il y en a en veux tu en voilà!!! J'en ai moi même dévoré pas mal entre temps...

vendredi 11 juillet 2014

Liebster Award ou mavie.com

Petite pause dans les recettes car j'ai récemment  été taguée par Papotage et cie afin de vous dévoiler quelques petites choses sur moi via les Liebster Awards. Mais qu'est-ce que c'est? Une sorte de challenge que l'on donne à des blogueurs afin qu'ils papotent un petit peu sur leur vie. 




Je dois donc vous dévoiler 11 choses sur moi et répondre ensuite aux 11 questions qui m'ont été posées.
Pour tout vous dire, j'ai déjà été nommée 3 ou 4 fois pour ce challenge mais je n'avais jamais pris le temps de le faire. Je me demandais si ça avait sa place sur le blog car je ne voulais pas être hors sujet en parlant de moi. Peut-être aussi la "peur" d'en dire trop sur moi... Bref! J'ai revu ma position et je trouve qu'après tout, c'est sympa d'en apprendre les uns sur les autres. Moi-même, j'aime lire les réponses de mes collègues blogueurs quand ils le font. Donc c'est parti, je me lance!

mercredi 9 juillet 2014

Tarte aux Pommes & Confiture de Framboise


Je ne vous présente plus ma tarte aux pommes! Je l'ai fait tellement de fois que ça en devient peut être même lassant pour vous... Sauf que je varie tout un petit peu et cette fois, j'ai utilisé de la confiture de framboise. Puis c'est tellement joli une tarte aux pommes que je me vois mal ne pas la partager avec vous! Je l'ai faite pour une soirée où chacun devait faire quelque chose. Avec la chaleur cuisante de ces derniers temps, je ne voulais pas faire quelque chose de trop lourd. Elle est très bien passée et tout le monde a beaucoup aimé!


lundi 7 juillet 2014

Clafoutis aux Poireaux, Lardons & Fromage


Une recette un peu moins glamour que les gourmandises sucrées qui défilent souvent par ici mais il faut bien aussi se nourrir de salé et de légumes! Surtout que ce clafoutis peut très bien se faire en version mini pour un apéro ou bien avec une garniture différente alors on ne va pas s'en priver! C'est sur le blog de Chocolat à tous les étages que j'ai trouvé cette recette. Je suis une grande fan de quiche ou clafoutis en version salée donc je n'ai pas hésité une seule seconde pour tester!




vendredi 4 juillet 2014

Fondant au Chocolat à l'Italienne



Ca vous arrive de vous traiter vous-même de gourde dans votre cuisine? Parce que c'est ce qui m'est arrivé il y a quelques jours! J'étais partie pour faire une recette de barres aux céréales et à la confiture (recette que j'ai postée il y a quelques temps et que j'ai dû faire après coup!) sauf qu'au moment d'utiliser le beurre, je me rends compte que je n'en ai presque plus.. J'ai tout mis de côté pour le lendemain et j'ai jeté mon dévolu sur une recette de fondant à l'italienne trouvée sur le site Miamion. J'en avais déjà fait une de ce genre mais je ne refuse jamais de recette au chocolat, vous le savez! Je ne suis jamais déçue ou bien rarement en tout cas!



mercredi 2 juillet 2014

Tarte au Chocolat & Fraise pour la Bataille Food #14


Des fraises, je dois en acheter toutes les semaines en ce moment alors forcément, je suis toujours en train de me creuser les méninges pour les utiliser dans diverses pâtisseries. Je fais rarement des choses mélangeant fraise et chocolat et cette fois-ci, j'ai pensé à une tarte au chocolat classique mais avec des fraises! Et quel résultat! A deux, on a liquidé plus de la moitié de cette tarte en l'espace d'une soirée...

J'en profite aussi pour participer à la Bataille Food #14 initiée à l'origine par le Bistro de Jenna et organisée ce mois-ci par Chut Je pâtisse. Le thème est "Sexy Food"! Quoi de mieux que des fraises dégoulinantes de chocolat!! Je trouvais donc que cette tarte passait assez bien pour le thème!