Tartinade de Sardine au Fromage Frais & Piment #Battle Food 22

Je participe une nouvelle fois à la Battle Food ce mois-ci avec ma tartinade de sardine et fromage frais au piment! La battle food, initialement organisée par Carole du blog Sunrise over sea, c'est un rendez-vous entre blogueurs ou chacun doit poster une recette en lien avec le thème du mois. Cette fois, c'est Épices & moi qui avait pour défi de l'organiser avec le thème "Verrines épicées de l'été". 

Je fais très souvent des tartinades lorsque j'ai du monde à la maison. Je les présente soit en verrines, ou soit dans un petit bol où tout le monde se sert. J'utilise souvent de la sardine, du thon, de l'avocat etc... Pour cette tartinade, je me suis basée sur des sardines et du philadelphia.

J'aime beaucoup placer des petites biscottes ou des bâtonnets de carottes à disposition ou chacun peut piocher et se servir. Je trouve ça plutôt convivial et ça rafraîchit les papilles. 

En plus de ça, c'est vraiment très très rapide à préparer.

Pour un bol de tartinade:

• 1 boîte de sardine à l'huile d'olive
• 125 gr de philadelphia nature (ou autre fromage frais)
• un filet de citron
• 1 cac de piment doux

Couper les sardines en deux et en retirer les arrêtes.

Émietter les sardines et les placer dans un bol.

Ajouter le fromage frais, le citron et le piment et mélanger le tout à la cuillère jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Placer au frais jusqu'à dégustation.

Verdict: ça plait à tout le monde et ça peut se déguster soit avec des biscottes, soit avec des carottes ou bien même des grosses chips!

Liste des participants :

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