Cookies Colorés aux pépites de Chocolat

J'imagine que ça doit se voir sur la plupart de mes photos, j'adore les couleurs! Pour moi, être blogueuse cuisine c'est entre autre cuisiner avec plaisir, mais c'est aussi prendre de jolies photos pour en faire ressortir de belles couleurs. Une fois mes photos prises, j'adore les arranger à ma sauce pour pouvoir ensuite les poster. Ces cookies étaient juste parfaits pour ça avec ces petites confettis colorées sucrées! En les utilisant dans ma recette, je pensais déjà au rendu et à ce que je voulais obtenir. En plus de ça, le goût était au rendez-vous et on les a dévorés!

Pour environ 15 cookies:

• 130 gr de pépites de chocolat
• 130 à 150 gr de farine (ou plus si la pâte est trop collante)
• 1 cuillère à café de levure
• 100 gr de beurre fondu
• 75 gr de sucre roux
• 50 gr de poudre d'amande
• 1 oeuf
• 1 CAS d'extrait de vanille (en option)
• Des confettis colorées sucrées

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre, l'extrait de vanille et l'oeuf.

Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande en mélangeant avec une grosse cuillère ou à la main. Si la pâte est encore trop collante, ajouter de la farine afin que les cookies ne soient pas tout raplapla après la cuisson.

Ajouter les pépites de chocolat et les confettis sucrées.

Former des petits tas de pâtes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 10 à 12 min à 180 degrés.

Laisser refroidir car les cookies seront encore un peu mous le temps qu'ils refroidissent. Le mieux est de les déguster quand ils ont bien refroidis.

Verdict: Ils ont ENORMEMENT plu! Il faudra donc que j'en refasse sans plus tarder! Ils étaient très moelleux à l'intérieur et absolument pas tout plat car je n'aime pas les cookies plats! C'est pour cette raison que je préfère toujours ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte non collante. Bref, vous allez adorer!

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