British Scones

A force de voir mes copines foodeuses faire des scones j'ai craqué moi aussi! Et j'ai bien fait! J'ai pu les tartiner de nutella, les manger avec du fromage, et j'en passe... J'ai trouvé cette recette sur marmiton et le résultat est bien moelleux! Par ici la recette =>

Pour une quninzaine de petits scones:

• 250 gr de farine
• 40 gr de beurre
• 15 cl de lait
• 1,5 cas de sucre
• 1 sachet de levure
• Sel

Préchauffer le four à 220 degrés.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, et le beurre ramolli.

Ajouter le sucre, le sel ainsi que le lait.

Travailler à la main jusqu'à obtenir une pâte souple. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné de façon à laisser 2 cm d'épaisseur.

Découper des petits morceaux de pâte à l'aide d'un petit verre ou d'un emporte pièce.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 à 15 min. Les scones doivent être dorés et gonflés. 

Verdict: Ces scones sont bien moelleux et pas trop sucrés. Je les ai donc fourrés de nutella, ça allait parfaitement! On peut faire la même chose avec de la confiture ou autre. J'en ai également mangés avec du fromage et ça passait tout aussi bien! A adapter selon vos goûts!