jeudi 6 février 2014

Cookies sticks au chocolat


A force d'en voir un peu partout sur la toile, j'ai moi aussi voulu tester les cookies sticks! Ce sont des cookies enrobés d'une coque au chocolat. Comme s'il n'y avait pas assez de chocolat, n'est-ce pas? Pour moi, plus il y en a, mieux c'est! Ces cookies sticks étaient donc faits pour moi! J'en ai d'ailleurs dévoré un dés que j'ai pu! Dur d'attendre! Cette recette, je l'ai trouvée chez Virginie et sur son blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là? qui organise un concours ayant pour objectif de choisir une recette de son blog! Hé bien, la voici la recette que j'ai choisie! J'ai seulement divisé les quantités par 2 avec quelques ajustements.



Pour 12 cookies sticks:

Pour la pâte à cookies:
  • 80 gr de pépites de chocolat noir pâtissier
  • 1/2 cac de cannelle
  • 40 gr de beurre mou
  • 60 gr de sucre roux
  • 85 gr de farine (ou plus si besoin)
  • 1 oeuf
  • 1 cac de lait
Pour la coque en chocolat:
  • 60 gr de chocolat noir pâtissier
  • 15 gr de beurre



Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle.
Ajouter l'oeuf tout en continuant à mélanger.
Incorporer la farine en mélangeant à la main. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine.
Ajouter les pépites de chocolat puis le lait.
Mélanger le tout en formant de petites boules de pâtes et les places dans des petits moules en silicone. (Des mini moules à muffins pour moi).
Enfourner 15 min à 180 degrés.
Laisser refroidir et démouler délicatement les cookies.
Laver les moules utilisés.

Faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Déposer une cuillère à soupe de chocolat au fond de chaque moule et déposer immédiatement un cookie dessus.
Une fois terminé, placer les cookies au frais au moins 1h pour que la coque en chocolat prenne bien.
Bonne dégustation!

Verdict: un vrai régal avec double dose de chocolat! Je referai ces cookies sticks à coup sûr!!! Merci Virginie pour la recette!









Pour le concours de Virginie, ça se passe par ici:


cookies sticks, chocolat

22 commentaires:

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    1. Sers toi! Surtout que c'est juste une tuerie!

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  2. Merci, c'est gentil !!!!!!!! et je reconnais bien là la gourmande !!!!!!!!!!!! C'est vrai que ces cookies sticks sont trop bons !!!!!!! Tout est OK ta participation est validée !!!!!!! Bonne soirée !!!!!!!!

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  3. Génial Virginie! Merci à toi! Cette recette est vraiment géniale! Bonne soirée!

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  4. déjà testé mais pas sous cette forme que j'adore !

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    1. Je voulais les faire pas trop gros et avec ce que j'avais! J'aurais préféré leur donné une forme de "stick" mais loupé, je n'avais pas les moules adéquates!

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  5. C'était la recette gagnante de mon concours l'année dernière, recette proposée par Amandine... Depuis elle fait le tour de la blogo et c'est normal ;) bises

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    1. Tu m'apprends quelque chose! Je ne savais pas! Je comprends pourquoi elle a gagné parce que c'est vraiment excellent!!!

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  6. Il en reste un pour moi ? ça a l'air trop bon !
    Djahann

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    1. Ah malheureusement il n'y avait plus rien au bout d'à peine 24H! Promis j'en referai ;)

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  7. Alors ça c'est juste une tuerie !! Trop trop tentant ! En plus je suis en mode cookies en ce moment, hihi !
    Bon vendredi, bises.

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    1. Si tu n'as pas essayé, je te conseille vraiment cette recette! Tu ne seras pas déçue, surtout si tu es en mode cookies!! Bonne fin de semaine à toi Mely! Bises

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  8. ils sont superbes, je t'en pique un !

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  9. Bon alors maintenant ça suffit hein !!!! Tu vas arrêter de me faire envie à chaque recette, sinon, on déboule chez toi à 4 et on reste au moins une semaine !!!! Non mais !!!! <3

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    1. Mdr Manue!! J'imagine bien la scène! Moi aux fourneaux et vous qui attendez à table!! Tu sais ce qu'il te reste à faire, foncer en cuisine et tester tout ce qui te fait envie :D

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  10. il y avait un petit moment que je n'en avais pas vu! tu me donnes envie!

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  11. Rhoo avec cette couche de chocolat, c'est tous simplement irrésistible !

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  12. cà me donne faim tout cà!

    Aurélie
    missredcooks.blogspot.com

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N'hésitez pas à me laisser un petit mot si vous testez l'une de mes recettes pour que je puisse vous mettre à l'honneur sur le blog!