Apple Pie au Lait Concentré pour une Escapade en Cuisine

Pour cette nouvelle escapade en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Flaure et c'est ma copinette Mag qui devait choisir une recette chez moi! Je rappelle le principe de cette escapade. Chaque premier du mois, les participants se doivent de publier une recette piochée sur le blog qui leur a été attribué par tirage au sort et en rapport avec le thème. Cette fois, le thème portait sur les tartes sucrées. J'en suis fan, qu'elles soient salées ou sucrées, avec tout de même une préférence pour le sucré. Quelle surprise n'est ce pas! J'ai donc choisi de faire une jolie tarte aux pommes et au lait concentré en ajoutant juste ma touche perso avec des petits morceaux de chocolat praliné et du rhum!
Je m'y prends avec un jour d'avance pour poster car je ne suis pas certaine de le faire demain avec le grand départ!

Pour une tarte, il vous faut:

• 1 pâte sablée
• 3 grosses pommes
• 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 gr)
• 3 oeufs
• 2 cas de fleur d'oranger
• 2 cas de rhum
• en option: pépites de chocolat praliné

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 5 min. Sortir du four et réserver.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait concentré sucré.

Ajouter l'arôme de fleur d'oranger et le rhum.

Verser sur la pâte.

Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Placer les lamelles sur la préparation de la tarte.

Parsemer de quelques morceaux de praliné.

Enfourner 35 à 40 min à 180 degrés.

Astuce: si votre tarte commence à trop dorer, continuer la cuisson en la recouvrant de papier aluminium. 

Verdict: Nous n'avons pas l'habitude du lait concentré sucré à la maison mais nous avons tout de même bien aimé le petit goût que ça apportait en plus! Le fait d'ajouter du rhum relève aussi beaucoup le tout! Elle était encore meilleure à la dégustation le lendemain!

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