Tarte au Nutella, Mascarpone & Oréos

J'ai toujours adoré le mélange nutella et mascarpone pour faire des glaçage de cupcakes alors quand je suis tombée sur cette recette de tarte du site gâteau.eu, je n'ai pas hésité. J'ai adapté la recette à ma façon en utilisant des oréos plutôt que des biscuits classiques. Et quand on y goût, on veut juste en reprendre et on lutte pour ne pas tomber dans le cercle vicieux de la gourmandise! Je l'ai testée pour un repas entre amis et ce sont surtout les messieurs qui se sont laissés tenter par une seconde part. Nous les filles, on a été plus raisonnables (même si intérieurement je salivais)!

Pour une tarte:

Fond de tarte:

• 180 à 200 gr d'oréos
• 50 gr de beurre fondu

Garniture:

• 280 gr de nutella
• 340 gr de mascarpone
• quelques biscuits oréos émiettés pour la déco

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparation du fond de tarte:

Émietter  les oréos et les mélanger au beurre fondu.

Tapissier le fond d'un moule à gâteau recouvert de papier cuisson ou bien le fond d'un cercle à pâtisserie.

Enfourner une dizaine de minutes au four et laisser ensuite refroidir avant de préparer la garniture.

Pour la garniture:

Battre le nutella et le mascarpone ensemble jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

Verser sur le fond de tarte et placer au frigo plusieurs heures (une journée pour moi).

Au moment de déguster, émietter quelques oréos sur le dessus.

Verdict: A refaire avec d'autres versions! J'aurais aimé que la tarte se tienne un peu plus mais dans l'ensemble, ça n'était pas trop mal. Il faut juste veiller à couper délicatement les parts. 

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