Chausson aux Légumes et Fromage

Encore une recette bien pratique et rapide à faire, ce que je privilégie beaucoup ces temps ci. Même quand je manque de temps, j'adore préparer quelque chose de fait maison! Les plats cuisinés, ça ne me connait pas! Je veille donc à toujours préparer quelque chose en vitesse avec ce qui me tombe sous la main. J'avais envie de pizza, mais pas d'une pizza classique. J'ai donc recyclé une pâte à pizza en en faisant un chausson au bon goût de légumes et de fromage!

Finalement, les pâtes à pizza, ça a du bon! On peut en faire ce qu'on veut et varier les garnitures selon les goûts! Pour ceux qui se souviennent, j'avais aussi tester la recette des pizza rolls en les façonnant en forme de boules! Je vous reposte une recette de ce genre bientôt!

Pour 3 chaussons:

• Une grappe de brocolis
• 1 poivron rouge
• 100 gr de lardons allumettes
• quelques tranches fines de coulommiers
• quelques pincées de gruyère râpé
• sel et poivre
• 1 pâte à pizza

Faire cuire le brocolis dans de l'eau bouillante pendant 15 min et égoutter.

Couper le poivron rouge en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 à 8 min.

Ajouter les lardons et laisser mijoter quelques minutes en remuant.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étaler la pâte à pizza et y découper 3 ronds de pâte.

Sur chaque rond, à l’extrémité, placer un peu de poivron, lardons, et brocolis. Disposer quelques tranches de coulommiers avec un peu de gruyère râpé dessus.

Saler et poivrer.

Refermer avec l'autre extrémité de la pâte de façon à avoir une forme de chausson.

Enfourner une quinzaine de minutes à 180 degrés.

Verdict: Adoré et validé! La garniture est bien évidemment à varier! Il y aura forcément des restes de poivron, lardon et brocolis à recycler avec un autre plat (quiche, gratin etc...). 

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