Brioche Roulée au Nutella

J'ai succombé à la tentation briochée!! J'en consomme quotidiennement mais je n'ai pas toujours le temps de les faire moi-même et j'achète donc toujours la même (je ne citerai pas de marque). Tout ce que je peux dire c'est qu'elle est tressée avec de jolies perles de sucre. Bref, je suis accro aux brioches et quand je commence, je ne m'arrête plus. Je recoupe un morceau, puis un autre morceau et ainsi de suite...

Quand je les fais, ça part comme des petits pains. C'est peut être pour ça aussi que je n'en fais pas ci souvent. Je serais aux fourneaux tous les 2/3 jours à faire des brioches sinon!

[Alors oui je sais, le nutella c'est pas bien blablabla... J'en suis pleinement consciente mais je suis faible... Ne me jetez pas de pierres s'il vous plaiiit!]

Cette recette de brioche roulée, je l'avais déjà testée ici avec une version chocolat/fraise. Une recette que j'avais trouvé chez Zéro Miette. Je l'ai pas mal arrangée à ma sauce cette fois avec du nutella. Vous pouvez bien sûr utiliser n'importe quelle autre pâte à tartiner avec la saveur de votre choix! Je prévois d'ailleurs pas mal d'autres déclinaisons en ce qui me concerne!!!

Autant dire que 2 jours après, il ne restait plus rien. Et pourtant, on est que deux à la maison... Je crois que Monsieur est autant accro que moi aux brioches en fait, il n'y a pas d'autre explication!

C'est une recette qui est très simple à faire et si jamais le nutella déborde de trop, vous pouvez toujours le ramasser à la cuillère pour le manger!!!

Pour une brioche composée d'environ 10/12 roulés:

• 80 gr de beurre fondu
• 20 cl de lait
• 500 gr de farine
• 50 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 oeuf
• 40 gr de sucre glace
• 3 à 4 cuillères à soupe de nutella
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Creuser un puits au centre et ajouter le lait et l'oeuf. 

Pétrir le tout puis ajouter 50 gr de beurre fondu. Continuer à pétrir.

Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer la pâte au moins 1h pour qu'elle double de volume. Ne pas hésiter à prolonger le temps de repos.

Une fois la pâte reposée, préchauffer le four à 200 degrés.

Étaler la pâte sur un plan de travail et la travailler au rouleau afin de l'affiner et d'obtenir un grand rectangle de pâte.

Badigeonner des 50 gr de beurre fondu restantes et parsemer de sucre glace (voir photo ci-dessus).

Faire fondre quelques secondes le nutella au micro ondes dans un bol et verser le sur le rectangle de pâte à l'aide d'une cuillère.

Rouler la pâte de façon à avoir un grand "saucisson". 

Couper  des tronçons de quelques centimètres dans le sens de la longueur et les disposer dans un plat allant au four.

Badigeonner toutes les bordures de jaune d'oeuf.

Enfourner environ 20 min tout en surveillant la cuisson.

Si la brioche dore trop, vous pouvez la recouvrir d'un papier aluminium afin qu'elle ne soit pas trop foncée.

Laisser refroidir avant de déguster. 

Verdict: on a ADORE!!! Avec le sucre glace et le nutella, c'était extra! Monsieur disait que ça lui faisait penser à des gaufres!

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