Gratin de Macaronis au Cheddar & Brocolis

Les fêtes ont touché à leur fin et je reprends doucement le chemin des fourneaux avec l'une de mes spécialités: le gratin!!!

En faisant ce gratin, j'ai pensé au célèbre plat américain, à savoir le mac'n'cheese soit les macaronis gratinées au cheddar! Je l'ai ajusté à ma sauce ce qui a donné un résultat délicieux!

Pour un bon gros gratin:

• environ 350 à 400 gr de macaronis
• 10 tranches de cheddar (type tranches pour hamburger)
• 35 cl de crème fraîche
• un bouquet de brocolis
• 100 gr de lardons
• gruyère râpé
• sel et poivre

Couper le brocoli en petits bouquets et les faire cuire 10 à 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Réserver.

Faire cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet et verser dans un plat à gratin avec le brocolis.

Ajouter les lardons.

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche et y ajouter les tranches de cheddar coupées en morceaux. Remuer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène et assaisonner.

Verser la sauce dans le plat à gratin en mélangeant le tout et assaisonner à nouveau.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner 20 min à 180/200 degrés.

Bon appétit!

Verdict: alors que monsieur n'est pas fan des macaronis, il a bien aimé ce gratin! Moi j'ai adoré le rendu avec le cheddar!!!

gratin, macaronis, cheddar brocoli gratin, macaronis, cheddar, brocoli