vendredi 9 janvier 2015

Gratin de Macaronis au Cheddar & Brocolis




Les fêtes ont touché à leur fin et je reprends doucement le chemin des fourneaux avec l'une de mes spécialités: le gratin!!!
En faisant ce gratin, j'ai pensé au célèbre plat américain, à savoir le mac'n'cheese soit les macaronis gratinées au cheddar! Je l'ai ajusté à ma sauce ce qui a donné un résultat délicieux!






Pour un bon gros gratin:

  • environ 350 à 400 gr de macaronis
  • 10 tranches de cheddar (type tranches pour hamburger)
  • 35 cl de crème fraîche
  • un bouquet de brocolis
  • 100 gr de lardons
  • gruyère râpé
  • sel et poivre




Couper le brocoli en petits bouquets et les faire cuire 10 à 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Réserver.
Faire cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet et verser dans un plat à gratin avec le brocolis.
Ajouter les lardons.

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche et y ajouter les tranches de cheddar coupées en morceaux. Remuer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène et assaisonner.

Verser la sauce dans le plat à gratin en mélangeant le tout et assaisonner à nouveau.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 20 min à 180/200 degrés.

Bon appétit!


Verdict: alors que monsieur n'est pas fan des macaronis, il a bien aimé ce gratin! Moi j'ai adoré le rendu avec le cheddar!!!






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18 commentaires:

  1. oh punaise, ton gratin me fait carrément envie de bon matin!! je m'invite volontiers chez toi pour le repas!! ;)
    j'en profite également pour te présenter mes meilleurs voeux pour 2015!
    gros bisous

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  2. En voilà un superbe gratin, tu me fais super envie et ta photo est super réussie!!

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  3. Moi qui adore le mec n cheese, je craque totalement pour ta version très gourmande, d'autant que j'adore tes ajouts, miam miam miam !
    Bisous.

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  4. ah bah alors là moi ça me fait rêver:D et pâtes et brocolis j'adooooore ça bravo et les photos sont au top

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  5. un superbe plat bon fromage et excellent chou bien moelleux
    excellente nuit
    guy

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  6. un duo parfait pour moi mais hélas, mes enfants ne sont pas fan de brocolis !

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  7. Oh miam, je veux faire ça aussi!!!!! Hé hé

    Bisous!!!

    Tiff

    http://mabulledepensees.blogspot.fr

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  8. le genre de plat qu'on adore chez nous

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  9. Très appétissant ton gratin, Jenn. ça fait envie. Oh zut, ma balance fait la tronche après les fêtes !!!!
    Bisous

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  10. super, un gratin qui va plaire à ma famille... miammm

    manue :))

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  11. un gratin réconfortant par ce froid :) bisous et bon mardi !

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  12. coucou! je crois bien que je ne suis pas encore passée chez toi te souhaiter une belle année! bises

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  13. Miam miam un très beau gratin, qui me donne terriblement faim à cette heure-ci !!!

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  14. Voilà un super gratin réconfortant et gourmand comme je les aime !!

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  15. Il me fait super envie ton gratin hummm !! Biz

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