mardi 7 janvier 2014

Marbré vanillé au chocolat



Par manque d'idée, je me suis tournée vers un classique avec le marbré au chocolat. Ayant tout un tas de recettes, j'ai voulu en tester une nouvelle trouvée dans le magazine Marmiton. Le résultat est convaincant avec un goût bien chocolaté. J'ai ajouté une petite touche de rhum pour relever le tout. 




Pour un beau marbré:
  • 4 oeufs
  • 170 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 130 gr de chocolat pâtissier
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cas d'extrait de vanille
  • 2 cac de rhum

Préchauffer le four à 180 degrés.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en neige. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les sucres.
Intégrer les jaunes d'oeufs en continuant à mélanger.
Ajouter la farine et la levure.
Séparer la préparation en deux.
Dans l'une, ajouter l'extrait de vanille et le rhum.
Dans la seconde, ajouter le chocolat fondu.
Ajouter également dans chacune des préparations, les blancs en neige divisés en deux parties égales.
Mélanger délicatement avec une cuillère.
Dans un moule a cake recouvert de papier cuisson, verser chacune des préparations deux fois en alternant.
Enfourner 40 à 45 min à 180 degrés.


Verdict: un marbré moelleux et légèrement fondant au centre. Il n'est absolument pas sec et bien parfumé! On sent bien le chocolat qui se marie bien avec la vanille et le rhum!








mabré, vanille, chocolat

14 commentaires:

  1. Réponses
    1. Pour le coup, celui ci était pas mal du tout oui!!

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  2. Un classique du petit déjeuner dont je raffole... Il est beau le tien, et cette touche de rhum ajoutée, ça me plaît beaucoup !
    Bises, bonne journée !

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    1. Il est pas mal parti pendant les petits déjeuners justement! J'aime beaucoup ajouté du rhum dans les gâteaux, ça relève toujours un peu le tout!
      Bonne journée Mely!

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  3. Les cakes c'est un vrai régal, chocolat/vanille en plus, moi j'adore !

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    1. Merci Manuella! C'est surtout le top assuré avec le marbré qui reste un indémodable!

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  4. Il à l'air tout moelleux! j'en prendrais bien un petit bout ;)

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  5. j'adore!!! et tout le monde aime !!
    bisous

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