mardi 18 mars 2014

Tiramisu aux Fraises et Cigarettes Russes


A force de voir des fraises, je craque et j'en achète!! J'en ai justement achetées dans le but de faire un tiramisu mais tête en l'air que je suis, j'ai oublié d'acheter des biscuits à la cuillère! J'ai finalement utilisé les cigarettes russes que j'avais dans mon placard en remplacement. Je ne regrette vraiment pas cette alternative qui était plus que savoureuse!! 


Pour 3 belles verrines:

  • 250 gr de fraises
  • 2 à 3 cl de jus de citron
  • 2 oeufs
  • 125 gr de mascarpone
  • Environ 80 gr de sucre
  • une quinzaine de cigarettes russes


Couper les fraises en quartiers et les arroser de jus de citron avec 10 gr de sucre. 
Tasser les cigarettes russes dans les verrines et ajouter les fraises jusqu'à mi hauteur.
Placer au frais.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes d'oeufs avec 60 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs en neige bien fermer et les incorporer délicatement à la préparation.
Ajouter les 10 gr de sucre restantes si besoin.
Verser le mélange crémeux dans les verrines et placer au frais 8 à 12h.


Verdict: Aussitôt goûté aussitôt dévoré! On a adoré les cigarettes russes dans le tiramisu. Les fraises apportaient une jolie fraîcheur! 



tiramisu, fraises, cigarettes russes tiramisu, fraise, cigarette russe

34 commentaires:

  1. Bien appétissant!
    Ju

    RépondreSupprimer
  2. Un délice ! Avec les cigarettes russes une super idée.
    Bises

    RépondreSupprimer
  3. Il est gourmand et très original ce tiramisu!!!

    RépondreSupprimer
  4. Miam miam!! Tes photos sont superbes! Bises.

    RépondreSupprimer
  5. Délicieux ! la texture devait être en plus plus croustillante!

    RépondreSupprimer
  6. Hum un tiramisu !!!!

    je te laisse le lien de ma page facebook si tu veux cliquer sur J'aime la page se serait sympa !!
    https://www.facebook.com/laviedeChoupette
    bonne fin de journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  7. Le visuel est très tentant et je n'ai aucun doute sur le gout!
    bravo et merci pour le partage
    bizz

    RépondreSupprimer
  8. Ton tiramisu est à tomber!!!!bouge pas, j'arriiiive

    RépondreSupprimer
  9. Une bonne idée de remplacer les biscuits cuillers par des cigarettes russes, un tiramisu bien croustillant !

    RépondreSupprimer
  10. Merci pour vos commentaires, que ce soit sur les photos ou le dessert en lui même! Je vous conseille cette revisite du tiramisu qui était parfaite!

    RépondreSupprimer
  11. Encore une bien belle recette!! Elle annonce l'été avec les fraises!! C'est parfait!!

    RépondreSupprimer
  12. Belle recette, j'adore les tiramisu :-) Je te remercie de venir partager tes recettes sur YannCook ! :-)
    Yannick

    RépondreSupprimer
  13. ça c'est de la gourmandise!! un gros miam!!

    RépondreSupprimer
  14. je ne résiste pas aux fraises !

    RépondreSupprimer
  15. Comment résister? En tous cas j'aime bien ton idée d'utiliser les cigarettes russes, ça apporte un peu de croquant comme ça..

    RépondreSupprimer
  16. Merci à tous pour ces gentils mots!

    RépondreSupprimer
  17. Très très classe ton tiramisus, en plus avec les premières fraises, c'est aussi l'arrivée du printemps.

    RépondreSupprimer
  18. c'est une excellente idée avec les cigarettes russes ;-)
    moi aussi j'en achete et en plus elles sont pas cheres en ce moment les fraises !!!
    bisous bisous

    RépondreSupprimer
  19. Un vrai régal ! J'adore l'idée des cigarettes russes dedans ;) bises et bonne journée !

    RépondreSupprimer
  20. c'est vrai que ça change avec les cigarettes !

    RépondreSupprimer
  21. c'est très joliment présentée, tes photos sont magnifiques et l'époque des fraises revient ! Gros bisous

    RépondreSupprimer
  22. Moi qui n'aime que les tiramisu fruités, ta version aux fraises me plaît beaucoup ! Et l'idée des cigarettes russe est intéressante et donne un résultat très joli !
    Bonne après-midi de mercredi, bisous.

    RépondreSupprimer
  23. en voilà un dessert très gourmand ! bisous

    RépondreSupprimer
  24. hummm quelle belle gourmandise ces verrines et le visuel est top!!! bisous

    RépondreSupprimer
  25. tes photos donnent envie de croquer l'écran

    RépondreSupprimer
  26. un tiramisu aux fraises c'est déjà exquis mais avec en plus le croustillant des cigares russes ..c 'est toppisssimmmeee

    RépondreSupprimer
  27. jen ; tu es une fée des gourmandise.
    bizou

    RépondreSupprimer
  28. Un vrai régal rien que pour les yeux :)) je suis contente je peux enfin m'inscrire à ta newletter et ne rien rater de tes recettes! bisous

    RépondreSupprimer
  29. J'y plongerai bien ma cuillère ;-)

    RépondreSupprimer
  30. coucou Jenn !
    au cigarettes russes ca cange completement des biscuits a la cuilleres que je ne trouve jamais ici ! et puis c'est bien original et la fraise mmm on adore ca a la maison !
    grosse bise ma belle

    RépondreSupprimer

N'hésitez pas à me laisser un petit mot si vous testez l'une de mes recettes pour que je puisse vous mettre à l'honneur sur le blog!