vendredi 30 mai 2014

Gâteau au Chocolat de Cyril Lignac


Dimanche dernier, en ce jour de fête des mères, je me suis activée en cuisine très rapidement pour préparer le dessert. Je manquais de temps et j'avais déjà pas mal cuisiné la veille donc pas trop le courage de faire quelque chose de long. Mais pour trouver le dessert idéal pour ma petite maman, inutile de chercher trop longtemps car elle aime autant le chocolat que moi. J'ai farfouillé dans quelques bouquins pour tomber sur le gâteau au chocolat de Cyril Lignac. J'ai presque tout suivi à la lettre sauf la dose de sucre que j'ai diminué, ajouté une cuillère à café de levure, et j'ai en plus rajouté des pépites de chocolat.


Pour un beau gâteau:

  • 120 gr de beurre
  • 200 gr de chocolat noir pâtissier
  • 150 gr de sucre (100 gr pour moi)
  • 4 oeufs
  • 80 gr de farine
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 1 cac de levure chimique



Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs puis ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le chocolat jusqu'à obtenir un mélange lisse et ajouter à la préparation.
Bien mélanger le tout et incorporer les 3/4 des pépites de chocolat.
Verser dans un moule recouvert de papier cuisson.
Parsemer le reste des pépites sur la surface de la pâte.
Enfourner 25 à 30 min puis laisser refroidir à la sortie du four.


Verdict: Tout le monde a adoré à table. Il était légèrement fondant au centre ce qui apportait beaucoup de gourmandise dans les assiettes!







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24 commentaires:

  1. roh là!!!! j'en suis dingue rien qu'en photo!!!

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  2. C'est vrai qu'il a l'air sympa, les photos parlent d'elles-mêmes ! Et il se pourrait bien que je me laisse tenter un de ces quatre... ;) Merci du partage !
    Bisous.

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  3. hummm ça sent le régal là !!! à tester :)

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  4. il est beau et bien chocolaté !

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  5. il a l'air super chocolaté comme j'aime :) un vrai délice que tu as mis en valeur! bonne journée

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  6. Rhooooo, je vais finir par tester toutes tes recettes si ça continue. Il est follement gourmand ce gâteau, c'est clair !!
    Gros bisous Jenn
    Chrys

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  7. Hmmm la tuerie! il est super gourmand, je ne le montre pas a mon mari hihi:)Bisous et bon samedi

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  8. Mmmhh!! J'en prendrais bien une part... Bon week-end!

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  9. Un excellent gâteau au chocolat qui ferait des adeptes ici;)
    Bon week-end et merci pour ta visite.
    Bises

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  10. Waooh je l'ai fait et résultat tout le monde a aimer

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  11. oh! mais quel merveille de gourmandise.
    bizou

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  12. Waouh!! Qu'il est gourmand ce gâteau!! Un régal!! Bon WE !!

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  13. Comme il a l'air bon ce gâteau !!!! J'en prendrai bien une part :) il fait bien envie
    Bon dimanche, bises

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  14. juste superbement gourmand ! bises

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  15. Moi aussi j'adore ce genre de gateau au choco, tout simple mais délicieusement bon! Et comme toi, je ne me prive jamais de rajouter une grosse poignée de pépites...Gourmandise quand tu nous tiens!

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  16. j'avoue ce gâteau il à l'air dééééliiiiicieuuuuux !!!!! juste une boucherie bravo à toi et c'est ta maman qui dut se régaler bravo en plus c'est beau bravo madame

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  17. Bizarrement je ne l'ai pas trop aimé... Il faudrait que je le reteste pour voir le tien a l'air tellement bon ! Bonne journée bises

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  18. Un gâteau délicieux, il manquait un peu de cuisson, mais le gout était excellant !
    Je referais ce gâteau à ma grande sœur sans aucune hésitation ! Merci :)

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    1. D'un four à l'autre, c'est toujours délicat. N'hésite pas à tester avec la lame d'un couteau la prochaine fois. Moi j'adore quand c'est bien coulant ou fondant mais si tu l'aimes plus moelleux, prolonge un petit peu le temps de cuisson. Merci de ton retour en tout cas, c'est très gentil!

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