mercredi 4 juin 2014

Verrines façon Cheesecake aux Oréos


Au départ, ça devait être un cheesecake, un vrai. Puis est arrivé ce qui devait arrivé, le cheesecake n'a pas bien pris et fondait beaucoup trop vite! Je l'ai donc déstructuré en le présentant dans des verrines! Finalement, ça passait très bien et c'était du ni vu ni connu! Je pense que c'est dû à mon mélange de fromage frais si ça n'a pas bien pris, je ne vois pas d'autres explications! Je vous mets donc la recette telle qu'elle est dans le livre "Made in America" sans partager mes changements!


Pour un cheesecake ou environ 6 verrines:

  • 18 biscuits oréo
  • 30 gr de beurre mou
  • 450 gr de philadelphia
  • 1 cas d'extrait de vanille
  • 80 gr de sucre
  • 10 cl de crème entière liquide
  • 2 CAS de sucre glace


Concasser 10 biscuits oréo jusqu'à obtenir une texture émiettée et mélanger avec le beurre.
Tasser ensuite au fond d'un cercle à pâtisserie ou au fond des verrines. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le philadelphia avec l'extrait de vanille, le sucre et les oréos restants concassés grossièrement.
Monter la crème liquide bien froide avec le sucre glace en chantilly et l'ajouter délicatement au mélange.
Verser la préparation sur le fond biscuité aux oréos dans les verrines ou dans le cercle à pâtisserie.
Placer au frigo pendant plusieurs heures.


Verdict: Malgré ce raté pour ma part concernant la texture, le goût était délicieux!!! Je retenterai prochainement pour enfin obtenir un beau cheesecake qui se tient!




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23 commentaires:

  1. Quelle verrine appétissante!! :)

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  2. Ces verrines sont tout à fait pour moi =) J'adore les Oréo et là, j'ai totalement craqué =) bisous

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  3. quelle tuerie ça!!! que ça a l'air bon! je dévore avec les yeux!!!

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  4. hummm elles sont extra tes verrines!!! bisous

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  5. Bah ma l'air bien réussi si ça trouve c'est meilleur comme ça :) en tout cas bien gourmand comme dessert comme toujours bravo bravo

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  6. moi vouloir manger moi affamée

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  7. Comme quoi, au final ça a donné de super verrines ! :) Aux Oréos en plus; moi ça me branche bien, j'y aurais volontiers goûté !
    Bisous.

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  8. terriblement gourmandes ces verrines !!! on en veuttttttt

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  9. miam, pure gourmandise cette verrine.
    bizou

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  10. Il me donne bien envie ce cheesecake raté ;) Non , sans rire, tes verrines sont bien présentées, elles ont du faire un malheur !

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  11. Une belle façon de rattraper un loupé et de se régaler quand même. Bravo :)

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  12. Comme quoi il est toujours possible de rattraper un ratage ! Le preuve avec tes jolies verrines ! Bonne journée bises

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  13. C'est une belle façon de se rattraper! Miam! Bonne journée.

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  14. Finalement sympa de le manger en verrine !!!!!!!!!!!

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  15. mais pourquoi t'arrêtes pas de me tenter????? L'été approche mais pas mon maillot de bain avec tes tentations ;-)

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  16. miam miam ces verrines !!!
    bisous bisous

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  17. une délicieuse gourmandise à laquelle je ne peux résister! si tu as besoin d'un coup de main pour racler les verrines, je suis là! mdr
    belle journée. bisous

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  18. Humm je m'en lèche les babines miam:)

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  19. mmm un délice malgré tout ! bisous

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N'hésitez pas à me laisser un petit mot si vous testez l'une de mes recettes pour que je puisse vous mettre à l'honneur sur le blog!